O Δογματικός Ροζέ αποτελεί τη συνέχεια της ομώνυμης σειράς. Οίνος
που σκοπό έχει να αναδείξει τα αρώματα και το ξεχωριστό μπουκέτο
της ποικιλίας του Ξινόμαυρου.. Πρόκεται για έναν λαμπερό, πλούσιο
και ξεχωριστό οίνο, δομημένο με έντονα χαρακτηριστικά φρούτων.ΣυνοδεύειΖ..
« Να το πιείς σαν κορίτσι στο ποτήρι...» Ένα κρασί περίτεχνης
συνεύρεσης, των ποικιλιών Merlot και Ξινόμαυρου που αναδεικνύει ένα
δυσεύρετο μπουκέτο αρωμάτων...
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Μετά την προζυμωτική κρυοεκχύλιση ακολουθείται η ζύμωση σε θερμοκρασίες 15 – 170C σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΔΟΚΙΜΗ
Ζωηρό κίτρινο χρώµα. Μύτη έντονη και πλούσια, τυπική της ποικιλίας,
µε αρώµατα εξωτικών φρούτων, λεµονιού και µελιού. Στο στόµα παρουσιάζει
γεµ..
50% ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ, 50% SYRAHΕρυθρός Ξηρός Οίνος Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη ΗμαθίαΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Παράγεται με τη μέθοδο της κλασικής ερυθρής οινοποίησης και ωριμάζει για ένα χρόνο σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΔΟΚΙΜΗ
Ανοιχτό ρουµπινί χρώµα µε έντονο άρωµα κερασιού αλλά και τυπικ..
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Έπειτα από προσεκτικό εκραγισμό και αποχύμωση, ο χυμός μαζί με τα
στέμφυλα παραμένει σε χαμηλές θερμοκρασίες ώστε να επιτύχουμε μια ομαλή
και σταθερή εκχύλιση του χρώματος. Έπειτα από παραμονή με τα στέμφυλα
(περίπου 30 – 36 ωρών) και αφαίμαξη του γλεύκους, έχοντας το επιθυμητ..
Ένας ημίξηρος οίνος των ευγενών ποικιλιών Ξινόμαυρου και Μοσχάτου με
πλούσια φρουτώδη αρώματα και έντονο σώμα που δεν συναντάνται συχνά στα
λευκά κρασιά.ΣυνοδεύειΛευκά κρέατα, ψάρια και θαλασσινά.
..
Ένας ημίξηρος οίνος των ευγενών ποικιλιών Ξινόμαυρου, Μοσχάτου και Syrah
με πλούσια φρουτώδη αρώματα και έντονο σώμα που δεν συναντάνται συχνά
στα ροζέ κρασιά.ΣυνοδεύειΜεγάλη ποικιλία φαγητών, φρούτων και τυριών.
..
H σειρά ΤΑΞΙΜΙ εδώ και χρόνια κυκλοφορεί στην ελληνική αγορά και
διακρίνεται για την ποιότητά της στο χύμα κρασί. Μπορείτε να
προμηθευτείτε τους ασκούς στις ποσότητες των 5, 10 και 20 λίτρων...
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Η διαλογή ξεκινάει από το αμπέλι και ολοκληρώνεται στην ταινία
διαλογής πριν την μεταφορά των σταφυλιών στις δεξαμενές. Ακολουθείται
περίοδος προζυμωτικής κρυοεκχύλισης και συνεχίζει με θερμοκρασίες
ζύμωσης 18 – 22οC. Η εκχύλιση και η αλκοολική ζύμωση διαρκούν περίπου 20
μέρ..
Ένα παλαιωμένο ερυθρό ξηρό κρασί από επιλεγμένα αμπελοτόπια της
Νάουσας. Έχει πάρει το σκούρο κόκκινο χρώμα και την έξοχη
βελούδινη γεύση έπειτα από δύο χρόνια σε δρύινα βαρέλια και
άλλα δύο χρόνια στη φιάλη. Ένας οίνος με γεμάτο σώμα, ώριμες
τανίνες και αρώματ..
Ένα παλαιωμένο καπνιστό κρασί της ποικιλίας του Ξινόμαυρου, που
έχει επιλεγεί από συγκεκριμένους αμπελώνες οι οποίοι πληρούν
αυστηρά κριτήρια ποιότητας. Έχοντας κληρονομήσει πολλαπλές και
διαδοχικές διακρίσεις σε διαγωνισμούς και γευσηγνωσίες, αποτελεί τη
ναυαρχίδα τ..
Η ετικέτα φιλοτεχνήθηκε από τον παγκοσμίου φήμης και εμβέλειας
Έλληνα ζωγράφο Ευθύμιο Βαρλάμη και παρουσιάστηκε για πρώτη φορά
στην εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στο Βυζαντινό Μουσείο Πολιτισμού
Θεσσαλονίκης στα πλαίσια του εορτασμού των 100 χρόνων από την
απελευθέρωσ..
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Η διαλογή ξεκινάει από το αμπέλι και ολοκληρώνεται στην ταινία
διαλογής πριν την μεταφορά των σταφυλιών στις δεξαμενές. Ακολουθείται η
κλασική ερυθρή οινοποίηση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες ζύμωσης. Στην
συνέχεια ακολουθεί η μηλογαλακτική ζύμωση και η παλαίωση του σε
καινούργ..
Ο οινολόγος και οινοκριτικός Αργύρης
Τσακίρης, χαρακτηρίζει τον Αμέθυστο ως «τον γεννήτορα της σχολής των
πλούσιων ροζέ κρασιών» και όχι άδικα. Από το 1992 που πρωτοκυκλοφόρησε,
δημιούργησε πολλούς μιμητές και αμέτρητους φίλους.
ΤΡΥΓΟΣ
2020
ΠΟΙΚ..
Το κοσμοπολίτικο Sauvignon Blanc και το
αιγαιοπελαγίτικο Ασύρτικο, οι δυο λευκές ποικιλίες που πρώτος ο Κώστας
Λαζαρίδης φύτεψε στον αμπελώνα της Δράμας, διαμορφώνουν το χαρακτήρα
αυτού του κρασιού.
ΤΡΥΓΟΣ
2023
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ
Sauvignon B..