H Pitu είναι το εθνικό ποτό των Βραζιλιάνων και το βασικό συστατικό για την πιο πετυχημένη caipirinha (ή Piturinha).
Το όνομα της Pitu προέρχεται από το όνομα της μεγάλης γαρίδας που ζει
στα ποτάμια της βορειοανατολικής Βραζιλίας. Σήμερα η μορφή της γαρίδας
είναι το έμβλημα που κυριαρχεί πάνω σ..