ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

Έπειτα από προσεκτικό εκραγισμό και αποχύμωση, ο χυμός μαζί με τα στέμφυλα παραμένει σε χαμηλές θερμοκρασίες ώστε να επιτύχουμε μια ομαλή και σταθερή εκχύλιση του χρώματος. Έπειτα από παραμονή με τα στέμφυλα (περίπου 30 – 36 ωρών) και αφαίμαξη του γλεύκους, έχοντας το επιθυμητό πια χρώμα, συνεχίζεται η διαδικασία της αλκοολικής ζύμωσης για την παραγωγή ροζέ οίνου.

ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΔΟΚΙΜΗ

Ελκυστικό ροζ τριανταφυλλί χρώµα. Στην µύτη καθώς και στο στόµα υπερτερούν τα θελκτικά αρώµατα της ποικιλίας του Μοσχάτο θυµίζοντας ροδοπέταλα και εξωτικά φρούτα. Ευχάριστη και δροσερή γεύση µε υπέροχη οξύτητα και νύξεις γκρέιπφρουτ.

ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ

Αλμυρά snacks, γλυκά με βάση την κρέμα και την φράουλα