Κτήμα Παλυβού Κρασί Νόημα Ερυθρό Ξηρό Νεμέας '16 750ml

Καλλιέργεια: Γίνεται με τις αρχές βιοδυναμικής καλλιέργειας.

Οινοποίηση:  Το Cabernet Sauvignon και το Syrah παλαιώνονται 12 μήνες σε καινούρια βαρέλια ακακίας 225lt και μετά γίνεται το blend με το Αγιωργήτικο της επόμενης χρονιάς και παλαιώνονται ακόμη 12 μήνες σε καινούρια γαλλικά βαρέλια 225lt.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:  Βαθύ, αδιαπέραστο ουσιαστικά, ρουμπινί χρώμα, με πυκνά δάκρυα στο ποτήρι. Υπερώριμη μύτη με αρώματα μαύρων φρούτων όπως μαύρο κεράσι, βατόμουρο, αποξηραμένα φρούτα όπως σύκο και σταφίδα, γλυκά μπαχαρικά, έντονο βαρέλι με νύξεις τοσταρίσματος και βανίλιας. Στο στόμα το κρασί είναι ξηρό, με γεμάτο σώμα, βελούδινες ώριμες τανίνες και εξισορροπιστική οξύτητα. Ώριμο και στο στόμα, με το υψηλό αλκοόλ να ζεσταίνει και την επίγευση παρατεταμένη. Ένα κρασί δυναμίτης, πολύ εντυπωσιακό ήδη σε πρώτη ανάγνωση, ένα κρασί που περισσότερο το μασάς παρά το πίνεις. Έτοιμο προς κατανάλωση με δυνατότητα παλαίωσης για 15 τουλάχιστον χρόνια.

Απολαύστε το..

Πιάτα με έντονες πικάντικες νότες.

ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ

Το Πρώτο Μεγάλο Χρυσό Μετάλλιο με την υψηλότερη βαθμολογία!
-Ειδική διάκριση από τον Οργανισμό Προώθησης Ελληνικών Εξαγωγών σε ερυθρό οίνο Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης με την υψηλότερη βαθμολογία από ελληνικές ποικιλίες σε ποσοστό τουλάχιστον 50%
-Ειδική διάκριση σε ερυθρό οίνο με την υψηλότερη βαθμολογία από συνδυασμό ελληνικών και διεθνών ποικιλιών
-Ειδική διάκριση σε οίνο με την υψηλότερη βαθμολογία που παράγεται από αμπελώνες Βιολογικής Καλλιέργειας
-Μεγάλο Χρυσό Μετάλλιο, σοδειά 2005, International Wine & Spirits Competition (Ελλάδα)
-Μεγάλο Χρυσό Μετάλλιο, σοδειά 2006, International Wine & Spirits Competition (Ελλάδα)
-Ασημένιο Μετάλλιο, σοδειά 2007, International Wine & Spirits Competition (Ελλάδα)